SOBRE A PITAYA
Pitaya, mais conhecida como fruta do dragão! Sua casca rosa chama a atenção, sua polpa pode ser branca ou rosa. Existem diferentes variedades, até mesmo podendo ter sua casca amarela. Uma fruta doce, suculenta e saborosa.
especificações
Nome – Pitaya branca e vermelha
Peso Líquido – 3.5kg
Peso Bruto – 3.9kg
Mercado – Local e externo
conselho de armazenamento
Após aberta, o conselho é o consumo imediato da fruta. A fruta pode ser armazenada na geladeira e dura em torno de 5 à 6 dias refrigerada. Somente a polpa, o conselho é armazenar em potes com tampas para preservar a fruta.
como consumir
Por ser uma fruta suculenta, a pitaya é ideal para o consumo em natura, é ótima em sucos os smoothies, rica fonte de nutrientes e vitaminas. Congelar a polpa e bater no liquidificador vira um delicioso sorvete. Já para quem gosta de apostar no prato salgado, a pitaya é uma ótima combinação na salada.
Disponibilidade
jan
fev
mar
abr
mai
dez
origem
A fruta, da família cactaceae, a pitaya é típica de regiões de clima quente e teve sua origem no México. No Brasil, o cultivo da pitaya começou na década de 90, com a produção concentrada no estado de São Paulo, por seu clima ideal e semelhante ao do México.
